Zum Glück ist schon seit Langem in unserer Gesellschaft ein Umdenken verankert, was gesunde und wertvolle Ernährung angeht. Lebensmittel-Skandale verstärken zusätzlich den Eindruck, dass „billig”, „viel” und „schnell” kontraproduktiv und gesundheitsgefährdend sein kann.
Der „Bio -Trend” ist nicht neu. Bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts beschäftigten sich verschiedene Gruppen (seit 1920 z.B. Demeter) mit der Verbindung zwischen Ernährung und Bewusstsein. Heraus kam eine Bewegung auf anthroposophischer Basis, die auf Naturkost und hauptsächlich Gemüse setzt, das frei von jeglichen Zusatzstoffen ist.
Das Demeter e.V. Siegel hat im Vergleich zu den üblichen Biosiegeln in der EU die strengsten Auflagen, was die Herstellung und Zusammensetzung der Lebensmittel angeht.
Warum „Bio” wichtig und besser für uns ist:
1. Aus ökologischer Sicht ist Bio immer besser. Durch den Verzicht von Pestiziden wird unser Grundwasser geschont und die Verbreitung von Schadstoffen in der Umwelt minimiert.
2. Rückstände von Pestiziden im Körper können das Immunsystem schädigen und Krankheiten hervorrufen. Bio- bzw. Demeter-Produkte sind also der Gesundheit zuträglich!
3. Die Standards der Nutztierzucht ist auf Bio-Höfen strenger reguliert. Kontrolliert Biologische Tierhaltung (KBT) trägt entscheidend dazu bei, die Lebenssituation der Tiere ganzheitlich zu verbessern.
4. Lebensmittel aus ökologisch-biologischer Herkunft sind regional, vor Ort zu beziehen. Wichtig ist dabei auch der saisonale Verzehr, um Frische zu garantieren und Ressourcen zu schonen. Das entspricht dem Kreislauf der Natur, schont die Umwelt und schmeckt einfach besser!
5. Der Verbraucher gewährleistet mit dem Preis, den er für die „Bio”-Lebensmittel zahlt, eine faire Entlohnung der Bauern und Züchter.
6. Bei Bio-Produkten ist der Einsatz von Gentechnik nicht erlaubt und die Babynahrung bleibt so frei von gentechnisch veränderten Organismen kurz: GVO. In der konventionellen Lebensmittelherstellung werden hingegen gentechnisch veränderte Pflanzen oder Teile davon direkt zu Nahrungsmitteln verarbeitet oder werden als Futterpflanzen an Nutztiere verfüttert.
Gute Lebensmittelqualität hat ihren Preis
Wie wir am Milchpreis oder an Fleisch aus Massentierhaltung sehen, werden die Preise für Lebensmittel immer mehr gedrückt. Dumpingpreise gehen aber immer auf Kosten des Verbrauchers. Schlechte Qualität ist letztendlich gesundheitsgefährdend.
Lebensmittel konsumieren wir täglich. Es ist so wichtig, darüber nachzudenken, was wir und unsere Kinder zu uns nehmen. Tag für Tag versuchen wir Eltern, die richtigen und nachhaltigen Entscheidungen für unsere Kinder zu treffen.
Fair bezahlte und ökologisch hergestellte Milch, Getreide von biodynamisch geführten Höfen, das sind die Zutaten unserer Babynahrung, für einen guten Start ins Leben.
