Was für ein Wahnsinns-Sommer! Bei Temperaturen von weit über 30 Grad und Sonnenschein en masse fühlen wir uns fast wie im Urlaub – selbst wenn es gar nicht an den Strand geht, sondern ins Freibad ein paar Straßen weiter. Auf Strandfeeling verzichten ist aber keine Option, deshalb haben wir zwei sommerliche Rezepte für unseren Bio Baby Brei entworfen. Dürfen wir vorstellen? Die leckersten Super Summer Baby Bowls, die du dir vorstellen kannst. 

Dinkel Banane mit Blaubeeren, Mango und Kokos

Ab dem 9. Monat

Zutaten:

  • 1 Portion Löwenzahn Organics demeter Bio Baby Brei Dinkel-Banane
  • 1⁄2 Bio Mango
  • 1 Handvoll Bio Blaubeeren
  • 11 TL Kokosraspeln
  • 1 TL Bio Öl (z.B. Rapsöl)

Zubereitung:

  1. Die Mango gründlich waschen und schälen.
  2. Das Fruchtfleisch mit etwas Wasser aufkochen lassen und anschließend für ca. 5 Minuten dünsten.
  3. Die Blaubeeren von Stielen und Blättern befreien und gründlich waschen.
  4. In der Zwischenzeit eine Portion Baby Brei Dinkel-Banane frisch zubereiten. Dafür 200 ml Flüssigkeit (also 200 ml Wasser ODER 100 ml Wasser + 100 ml Milch) in einen Topf geben. Anschließend einen gehäuften Esslöffel (etwa 18 g) Breipulver mit einem Schneebesen einrühren, aufkochen und für 2 Minuten weiter kochen. Auf Verzehrtemperatur (37 °C) abkühlen lassen.
  5. Blaubeeren, Mango und Kokosraspeln pürieren und ein bis zwei Esslöffel über den Dinkel- Banane Brei geben.

Hirse-Reis mit Papaya, Banane und Kokos

Ab dem 9. Monat

Zutaten:

  • 1 Portion Löwenzahn Organics demeter Bio Baby Brei Hirse-Reis
  • 1⁄2 Bio Papya
  • 1⁄2 Bio Banane
  • 11 TL Kokosraspeln
  • 1 TL Bio Öl (z.B. Rapsöl) Zubereitung:

Zubereitung:

  1. Die Papaya gründlich waschen und schälen.
  2. Das Fruchtfleisch mit etwas Wasser aufkochen lassen und anschließend für ca. 5 Minuten dünsten.
  3. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden
  4. In der Zwischenzeit eine Portion Baby Brei Hirse Reis frisch zubereiten. Dafür 200 ml Flüssigkeit (also 200 ml Wasser ODER 100 ml Wasser + 100 ml Milch) in einen Topf geben. Anschließend einen gehäuften Esslöffel (etwa 18 g) Breipulver mit einem Schneebesen einrühren, aufkochen und für 2 Minuten weiter kochen. Auf Verzehrtemperatur (37 °C) abkühlen lassen.
  5. Banane, Papaya und Kokosraspeln pürieren und ein bis zwei Esslöffel über den Hirse-Reis Brei geben.
Sommerlaune zum Löffeln: Das sind unsere Super Summer Baby Bowls!

Einfach nur lecker, oder? Natürlich gilt wie bei jedem guten #pimpmybrei Rezept: Richtig ist, was deinem Baby gut schmeckt – diese Super Summer Baby Bowls kannst du nach Herzenswunsch erweitern und mit frischen, sommerlichen Pürees oder geschnittenem Obst erweitern. Wir wünschen: Guten Appetit!


Rezept für das Bananenbrot:

 

Zutaten:

150 g Löwenzahn Organics Demeter Baby Brei Dinkel-Banane

100 g Mehl

3 reife Bananen

125 g Butter

2 große Bio-Eier

¼ Tasse Milch

3 EL Honig flüssig

1 TL Backpulver

¼ TL Salz

½ TL Vanilleextrakt

 

Zubereitung:

  • Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
  • Butter zusammen mit Honig und Eiern mit einem Schneebesen vermischen.
  • Bananen zerdrücken und zusammen mit der Milch unterrühren.
  • Löwenzahn Organics Dinkel-Banane Brei, Backpulver und Mehl in einer weiteren Schüssel mischen. Salz und Vanilleextrakt zugeben.
  • Die trockenen Zutaten langsam unter die Butter-Eier-Masse heben, sodass ein zähflüssiger Teig entsteht.
  • In eine gefettete Kuchenform geben und ca. 50 Minuten backen.

Nach unserer #pimpmybrei Challenge möchten wir euch die drei Gewinn-Rezepte einmal genauer vorstellen. Herzlichen Dank noch einmal an all die tollen Löweneltern, die ihre Breirezepte mit uns geteilt haben – wir sind ganz begeistert von euren wunderbaren Rezeptideen!

 

Platz 1: Die Super-Baby-Bowl von Nina!

Zutaten
1 Portion Löwenzahn Organics Demeter Bio Babybrei Hafer Pur
100 ml Vollmilch
ca. 1/4 einer reifen Banane
ca. 1/4 einer reifen Avocado
Himbeeren und Blaubeeren

Zubereitung
1. Eine Portion Babybrei Hafer Pur nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten.
2. Banane mit Gabel zerdrücken bis Mus entsteht.
3. Danach die Avocado zerdrücken.
4. Himbeeren und Blaubeeren gut waschen, danach ebenfalls zerdrücken oder in klitzekleine Stückchen schneiden.
5. Alternativ: Beeren pürieren (je nachdem wie alt das Kind ist).
6. Brei in eine Schüssel geben, Bananen- sowie Avocadomus dazu geben und mit Beeren bestreuen.

 

Platz 2: Die zimtige Apfel-Aprikosen-Sonne von Anna!

Zutaten
1 Portion Löwenzahn Organics Demeter Babybrei Hafer Pur
100 ml Milch
2 Äpfel
5 getrocknete Aprikosen
Ein bisschen Zimt

Zubereitung
1. Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und dampfgaren, bis er weich ist.
2. In der Zwischenzeit die Aprikosen 10 min lang in Wasser einweichen
3. Eine Portion Babybrei Hafer Pur nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten.

 

Platz 3: Der Apfel-Banane-Granatapfel-Porridge von Barbara

Zutaten
1 Portion Löwenzahn Organics Demeter Bio Babybrei Hafer Pur
100 ml Milch
1/2 Apfel
eine kleine Banane
1 TL Granatapfelsaft (frisch gepresst oder 100% Muttersaft)

Zubereitung
1. Bananen mit der Gabel zerdrücken oder pürieren, Apfel (fein) reiben.
2. Eine Portion Babybrei Hafer Pur mit Vollmilch aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
3. Dann Bananenpüree und Granatapfelsaft einrühren.
4. Geriebenen Apfel über den Brei verteilen und eventuell mit einer Prise Vanille oder Zimt verfeinern.


Bio Hafer Brei mit Apfel und Karotte

Ab 6 Monaten

Zubereitung:

  1. Apfel und Karotte waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden
  2. Die Karotte mit 50 ml Wasser aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Den Apfel zugeben und weiter dünsten, bis beide weich sind.
  3. In der Zwischenzeit eine Portion Babybrei Hafer nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten.
  4. Den Apfel und die Karotte pürieren und ein bis zwei Esslöffel über den Haferbrei geben.

Zutaten:
• 1 Portion Löwenzahn Organics demeter Bio Baby Brei Hafer
• 100 ml Vollmilch
• 1 Apfel
• 1 Karotte

Die Mengenangaben dienen nur der Orientierung. Du weißt selbst am besten, wie viel dein Baby braucht und welche Konsistenz es bevorzugt.

Kleiner Tipp:
Bereite eine größere Menge Obst/ Gemüsepüree zu und friere es auf Vorrat ein. Zum Portionieren kannst Du Eiwürfelbehälter benutzen.Oder koche eine größere Portion Gemüse, um leckere Gerichte für die Großen zu zaubern. Nimm den Teil für Dein Baby einfach heraus, bevor Du das Gemüse würzt.


Zutaten:

  • 1 Portion Löwenzahn Organics demeter Bio Baby Brei Hafer
  • 100 ml Vollmilch
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 1 reife Banane

 

Zubereitung:

  1. Eine Portion Babybrei Hafer nach Packungsanleitung mit Milch zubereiten.
  2. Den Spinat mit etwas Wasser 5-8 Minuten im Topf dünsten, bis er weich ist.
  3. Den gekochten Spinat zusammen mit der Banane fein pürieren und ein bis zwei Esslöffel auf den Haferbrei geben.

Ab 8 Monaten

Zutaten:

  • 1 Portion Löwenzahn Organics demeter Bio Baby Brei 4-Korn
  • 1 Knolle Rote Bete (Bio)
  • 1 Birne (Bio)
  • 1 TL Rapsöl

Zubereitung:

  1. Birne und Rote Bete waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Rote Bete mit 50 ml Wasser aufkochen und 10 Minuten garen. Die Birne zugeben und weiter dünsten, bis beide weich sind.
  3. In der Zwischenzeit eine Portion Babybrei 4-Korn nach Packungsanleitung mit Wasser zubereiten.
  4. Rote Bete und Birne mit dem Kochwasser und dem Rapsöl fein pürieren
  5. Ein bis zwei Esslöffel Püree in den 4-Korn Brei einrühren

 

Die Mengenangaben dienen nur der Orientierung. Du weißt selbst am besten, wie viel dein Baby braucht und welche Konsistenz es bevorzugt.


Nach dem 10. Monat

Bio Hirse-Reis Brei mit roten Linsen & Cumin

Zutaten:

  • 1 Portion Löwenzahn Organics demeter Bio Baby Brei Hirse-Reis
  • 50g rote Linsen
  • 1 Prise Cumin
  • 1 TL Rapsöl
  • 150 -200 ml Wasser

Zubereitung:

  1. Die Linsen waschen, mit 150 -200 ml Wasser aufkochen und auf niedriger Stufe 15 Minuten garen.
  2. In der Zwischenzeit eine Portion Babybrei Hirse-Reis nach Packungsanleitung mit Wasser zubereiten.
  3. Linsen mit etwas Cumin würzen, mit dem Rapsöl fein pürieren und ein bis zwei Esslöffel auf den Hirse-Reis Brei geben.

Die Mengenangaben dienen nur der Orientierung. Du weißt selbst am besten, wie viel dein Baby braucht und welche Konsistenz es bevorzugt.


Nach dem 6. Monat

Zutaten:

• 1 Portion Löwenzahn Organics demeter Baby Brei Dinkel-Banane
• 1/2 Bio-Süßkartoffel
• 6 Bio-Erdbeeren
• 100 ml Bio-Vollmilch

Zubereitung:
1. Die Süßkartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und klein schneiden.
2. Die Süßkartoffel mit 100 ml Wasser aufkochen
und ca. 7 Minuten garen. Die Erdbeeren zugeben und weiter dünsten, bis alles weich ist.
3. In der Zwischenzeit eine Portion demeter Baby Brei Dinkel-Banane nach Packungsanleitung in nur
2 Minuten frisch mit Milch zubereiten.
4. Die Erdbeeren und die Süßkartoffel mit dem Kochwasser fein pürieren und ein bis zwei Esslöffel über den demeter Baby Brei Dinkel-Banane geben.

Die Mengenangaben dienen nur der Orientierung.
Du weißt selbst am besten, wie viel dein Baby braucht und welche Konsistenz es bevorzugt.


Nach dem 8. Monat

Zutaten:

• 1 Portion Löwenzahn Organics demeter Baby Brei 4-Korn
• 2 Stangen grüner Bio-Spargel
• 1 Handvoll Bio-Himbeeren
• 1 TL Bio-Rapsöl

Zubereitung:
1. Das untere Ende des Spargels entfernen, die Spargelstangen in Scheiben schneiden und in einem Topf mit 50 ml Wasser
5 Minuten garen.
2. Die Himbeeren mit etwas Wasser aufkochen und
3 Minuten kochen lassen. Anschließend durch ein
Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
3. Eine Portion demeter Baby Brei 4-Korn nach Packungsanleitung in nur 2 Minuten frisch mit
Wasser zubereiten.
4. Himbeeren und Spargel mit dem Kochwasser und dem Rapsöl pürieren. Ein bis zwei Esslöffel Püree in den demeter Baby Brei 4-Korn einrühren.

Die Mengenangaben dienen nur der Orientierung.
Du weißt selbst am besten, wie viel dein Baby braucht und welche Konsistenz es bevorzugt.